El Grupo Martínez Abolafio busca un jefe o jefa de cocina para el Hotel La Isla y El Mar, un hotel de 5 estrellas en Tías (Lanzarote). Creará y desarrollará menús equilibrados y de temporada, planificará las operaciones diarias de la cocina, contratará, formará y supervisará al personal, controlará costes e inventarios, negociará con proveedores junto a compras y velará por la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria. Colaborará con servicio de alimentos y eventos y se mantendrá al día en tendencias culinarias. Se piden un mínimo de 5 años de experiencia en el puesto, experiencia en gestión de equipos, ideas de innovación gastronómica y residencia en Lanzarote. Ofrece contrato indefinido a jornada completa, salario competitivo, autonomía para proponer ideas y descuentos y beneficios del grupo.
¿Esta oferta ya no está activa?
Si ya no acepta candidaturas, avísanos y la revisaremos.