Responsable de impulsar la estrategia y garantizar la excelencia gastronómica y la rentabilidad en todos los locales del grupo de restauración. Trabaja con el chef ejecutivo y con los equipos de compras y de marketing, y supervisa costes, estándares de calidad y experiencia del cliente. Requiere capacidad de control de costes y de supervisión de la calidad, orientación al cliente y disponibilidad para desplazarse entre Palma, Madrid, Valencia, Sevilla, Marbella e Ibiza. Contrato indefinido a jornada completa. La oferta publicada no detalla años de experiencia, retribución, idiomas ni beneficios.
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