Puesto de carnicero/a en Carniques Palau, con horario de 5h a 13h, centrado en la preparación de pedidos, el corte y la presentación de productos cárnicos, garantizando frescura, presentación y seguridad alimentaria, en estrecha colaboración con el equipo de sala. Se requiere manejo experto del corte de ternera, cerdo, cordero y pollo, experiencia en despiece de canal y manejo de hueso, conocimiento sólido de la normativa de higiene y manipulación de alimentos, uso y mantenimiento de cuchillos profesionales, sierras de hueso y máquinas de corte, y experiencia en gestión de inventario y control de caducidades. La oferta menciona una experiencia de más de 5 años en carnicería y sala de despiece. Contrato indefinido en un ambiente dinámico y colaborativo que valora la pasión por el oficio.
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